不同來源的酶制劑，酶解的作用位點、切位點不一樣，酶解后得到的多肽、小肽、游離氨基酸等組合不同，容易造成酶解后的口感和功效的差異。出于對酶制劑成本的考慮，食品上生產(chǎn)骨湯多以堿性蛋白酶、骨蛋白水解專用酶為…

生物酶法則以其安全、綠色、環(huán)保的優(yōu)勢得到各大加工企業(yè)的認可及采用，經(jīng)酶解制成牡蠣肽。這種制作方法形成的小分子低聚肽，完全保留了牡蠣原有的維生素、微量元素和牛磺酸等營養(yǎng)成份，使富含核酸的牡蠣在人體攝入后…

東恒華道生物酶將公司的學習文化:“構建學習型企業(yè),提升企業(yè)核心競爭力;學以致用,落地是根本”作為企業(yè)奮斗的目標，讓東恒華道家人們通過團隊學習，建立共同愿景，完善管理制度，激勵全體員工共同努力、勇于改革…

東恒華道酶制劑一直以來不斷探索教育模式，實施人才強企戰(zhàn)略，始終堅持“構建學習型企業(yè),提升企業(yè)核心競爭力”的教育方針，本著“學以致用,落地是根本”的培訓目的，不斷完善制度和機制，尋求多樣化的培訓方式，走…

啤酒酵母蛋白飼料在生產(chǎn)過程中，各種不同種類蛋白水解酶、外切風味酶、核酸水解酶的加入，提高了生產(chǎn)的可操作性，豐富了產(chǎn)品的營養(yǎng)，修飾了產(chǎn)品的口感，為優(yōu)質(zhì)酵母蛋白飼料的生產(chǎn)提供了必要的基礎。相信，在不久的將…