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東恒華道酶制劑亮相FIC2024暨第二十七屆食品添加劑和配料展覽會 頭條
3月20日,第二十七屆中國國際食品添加劑和配料展覽會暨第三十三屆全國食品添加劑生產(chǎn)應用技術展示會(FIC2024)在國家會展中心(上海)盛大啟幕。東恒華道酶制劑,一家在全球定制型酶制劑生產(chǎn)及技術應…
酶法水解雞骨架蛋白生產(chǎn)骨湯可用的酶制劑有哪些?

酶法水解雞骨架蛋白生產(chǎn)骨湯可用的酶制劑有哪些?

不同來源的酶制劑,酶解的作用位點、切位點不一樣,酶解后得到的多肽、小肽、游離氨基酸等組合不同,容易造成酶解后的口感和功效的差異。出于對酶制劑成本的考慮,食品上生產(chǎn)骨湯多以堿性蛋白酶、骨蛋白水解專用酶為…
海產(chǎn)品復合酶制劑助力牡蠣肽加工提取

海產(chǎn)品復合酶制劑助力牡蠣肽加工提取

生物酶法則以其安全、綠色、環(huán)保的優(yōu)勢得到各大加工企業(yè)的認可及采用,經(jīng)酶解制成牡蠣肽。這種制作方法形成的小分子低聚肽,完全保留了牡蠣原有的維生素、微量元素和牛磺酸等營養(yǎng)成份,使富含核酸的牡蠣在人體攝入后…
東恒華道商學院,打造酶制劑最強學習型團隊

東恒華道商學院,打造酶制劑最強學習型團隊

東恒華道生物酶將公司的學習文化:“構建學習型企業(yè),提升企業(yè)核心競爭力;學以致用,落地是根本”作為企業(yè)奮斗的目標,讓東恒華道家人們通過團隊學習,建立共同愿景,完善管理制度,激勵全體員工共同努力、勇于改革…
提升企業(yè)核心競爭力——東恒華道商學院第二期培訓開班

提升企業(yè)核心競爭力——東恒華道商學院第二期培訓開班

東恒華道酶制劑一直以來不斷探索教育模式,實施人才強企戰(zhàn)略,始終堅持“構建學習型企業(yè),提升企業(yè)核心競爭力”的教育方針,本著“學以致用,落地是根本”的培訓目的,不斷完善制度和機制,尋求多樣化的培訓方式,走…
水解啤酒廢酵母生產(chǎn)蛋白飼料的酶制劑有哪些?

水解啤酒廢酵母生產(chǎn)蛋白飼料的酶制劑有哪些?

啤酒酵母蛋白飼料在生產(chǎn)過程中,各種不同種類蛋白水解酶、外切風味酶、核酸水解酶的加入,提高了生產(chǎn)的可操作性,豐富了產(chǎn)品的營養(yǎng),修飾了產(chǎn)品的口感,為優(yōu)質(zhì)酵母蛋白飼料的生產(chǎn)提供了必要的基礎。相信,在不久的將…
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