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如何酶解雞肝粉生產(chǎn)熱反應(yīng)型寵物誘食劑?

作者: 珠珠 編輯: 朱興華 來(lái)源: 東恒華道 發(fā)布日期: 2022.04.22
信息摘要:
酶解雞肝粉是近幾年寵物食品中添加最多的一種熱反應(yīng)型寵物誘食劑,雞肝經(jīng)過(guò)水解后得到的水解物添加到寵物食品中,使得寵物食品口感風(fēng)味好,適口性好,…

隨著飼養(yǎng)寵物的數(shù)量增加,對(duì)于寵物食品的需求也越來(lái)越大,要求也越來(lái)越多樣化。不同的人群對(duì)于寵物食品的要求不盡相同,目前的消費(fèi)者除了重視寵物食品的安全問(wèn)題,也更加注重寵物食品中的營(yíng)養(yǎng)成分是否能夠滿足寵物的需求。酶解雞肝粉是近幾年寵物食品中添加最多的一種熱反應(yīng)型寵物誘食劑,雞肝經(jīng)過(guò)水解后得到的水解物添加到寵物食品中,使得寵物食品口感風(fēng)味好,適口性好,誘食性高,且不含有害化學(xué)物質(zhì)。

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酶解雞肝粉是指利用酶法水解雞肝,雞肝的蛋白質(zhì)在外切酶----風(fēng)味蛋白酶和內(nèi)切酶,如木瓜蛋白酶、堿性蛋白酶、中性蛋白酶等產(chǎn)品的協(xié)同作用酶解為小肽和氨基酸,定向水解成為胨、肽和氨基酸的雞肝水解物,還含有有機(jī)酸、糖和無(wú)機(jī)鹽等,保留了內(nèi)臟中的營(yíng)養(yǎng)成分。當(dāng)雞肝中的營(yíng)養(yǎng)成分,被充分釋放出來(lái),在把酶解的雞肝水解物添加至寵物食品中,則可提高寵物食品的消化吸收率和雞肝的利用率。

據(jù)調(diào)查,雞肝水解物80%以上為多肽,其蛋白含量高、鈣磷比例適宜、氨基酸平衡、必需氨基酸含量高,還含大量的維生素、微量元素及促進(jìn)動(dòng)物生產(chǎn)繁育的未知因子,質(zhì)量完全達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)。簡(jiǎn)單加工的雞肝粉蛋白含量低,營(yíng)養(yǎng)損失大,適口性差,消化吸收率低,市場(chǎng)消費(fèi)量不大,其工藝只是單純的把雞肝攪拌在其他食物中一起喂食寵物,雞肝中的價(jià)值成分未得到充分利用,而酶解雞肝粉則不一樣。酶解雞肝粉經(jīng)過(guò)科學(xué)配制成的熱反應(yīng)型寵物誘食劑,一切生產(chǎn)均按照飼料添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,對(duì)寵物無(wú)任何其他副作用,僅對(duì)寵物的采食、適口性和增進(jìn)食欲有明顯的效果。

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熱反應(yīng)型寵物誘食劑-酶解雞肝粉添加到寵物食品中,不僅有較好的適口性,有良好的飼養(yǎng)效果,同時(shí)還能提高寵物機(jī)體的免疫力,起到夏天能防暑,冬天能提高寵物抗寒能力,這對(duì)寵物食品行業(yè)來(lái)說(shuō)是一項(xiàng)新的技術(shù)突破,將推動(dòng)寵物食品行業(yè)不斷的進(jìn)步與發(fā)展!



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