燕麥奶是一種常見(jiàn)的口感好、營(yíng)養(yǎng)豐富的牛奶替代品，但燕麥制備燕麥奶乳一直存在較大的技術(shù)難度，主要是分散性、粘性以及穩(wěn)定性等方面的問(wèn)題，那我們要如何提高燕麥奶分散性呢？可通過(guò)蛋白酶、淀粉酶等專用酶制劑產(chǎn)品…

處理雞腿骨下腳料大部分是采取丟棄方式，這樣無(wú)疑會(huì)造成資源的浪費(fèi)以及污染環(huán)境，如果將雞腿骨進(jìn)行合理開(kāi)發(fā)利用，那對(duì)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)進(jìn)步來(lái)說(shuō)是利大于弊的?，F(xiàn)如今，為提升雞腿骨附加值，最具有重要意義的項(xiàng)目…

人們的生活質(zhì)量水平越來(lái)越高，我們不為是否糧食飽腹而擔(dān)憂，開(kāi)始追求精神層面的滿足。相比于來(lái)一場(chǎng)說(shuō)走就走的旅行，更多人喜歡養(yǎng)些寵物。但是，養(yǎng)寵物不是一件容易活。當(dāng)寵物食欲不振或抗拒吃飯時(shí)，有“產(chǎn)屎官”發(fā)愁…

生物酶解工藝堪稱巧妙的生物技術(shù)經(jīng)典，因?yàn)榕Ｈ饫w維的特殊性，導(dǎo)致其水解和酶解的難度較大，因此其預(yù)處理和水解過(guò)程的控制需要更多技巧。通過(guò)對(duì)牛肉蛋白進(jìn)行低溫、水煮、多種蛋白酶結(jié)合等方法，快速有效的將牛肉蛋白…

大多寵物誘食劑采用牛肉制成，可以滿足多種寵物食品的需要。但牛肉制品成本較高，也有一定的選擇性，為此需要開(kāi)發(fā)成本低廉，同時(shí)滿足牛肉誘食劑無(wú)法滿足的寵物群體和一般寵物群體的需要，于是就有了采用雞肝生產(chǎn)貓糧…