在寵物誘食劑生產(chǎn)過程中，蛋白原料的選擇、酶解過程、美拉德反應(yīng)過程對誘食劑的風(fēng)味形成起著關(guān)鍵作用，同時也是誘食劑生產(chǎn)過程中的主要影響因素。同一種原料，采用不同的酶去做蛋白水解，得到的酶解風(fēng)味口感也是有區(qū)…

隨著人類生活水平的不斷提高，中國寵物飼養(yǎng)的數(shù)量持續(xù)增加，寵物食品的需求越來越多樣化，傳統(tǒng)的雞肝粉誘食劑已無法滿足市場需要，目前都在朝水解雞肝粉方向靠齊。水解雞肝粉是以優(yōu)質(zhì)雞肝為原料，采用先進(jìn)的生物酶解…

大豆蛋白具有豐富的營養(yǎng)，其小分子大豆蛋白肽更具有抗氧化、抗炎等生物學(xué)價值，然而一般的生物提取工藝在生產(chǎn)過程中往往損耗大量的活性基團(tuán)，導(dǎo)致產(chǎn)品的實際生物功能效果不高，生物學(xué)價值和保健品價值降低的情況。堿…

隨著生物技術(shù)和生物工程設(shè)備的發(fā)展，通過采用酶解和發(fā)酵法相結(jié)合，可以使大豆蛋白更徹底的水解。在保留大豆多糖體系的情況下，引入部分外源的碳源和氮源，促進(jìn)微生物的生長和代謝，對大分子蛋白進(jìn)行初級分解代謝，借…

“一束鮮花獻(xiàn)真情，一份甜品表祝福”，東恒華道酶制劑祝全體女性員工節(jié)日快樂、青春永駐，貌美如花，生活甜甜蜜蜜！