發(fā)酵酶解的大豆蛋白分子量較小約1000道爾頓左右，平均分布可以在600～2800D之間，這類蛋白的支鏈性以及有利SH基團(tuán)數(shù)量較多且活躍，容易相互形成凝膠效果，同時發(fā)酵過程中產(chǎn)生的多糖等物質(zhì)，也容易與蛋…

生活需要儀式感，工作需要歸屬感。是緣分讓我們相聚在一起，是東恒華道酶制劑的平臺讓我們相識相知，讓我們一起記住這個難忘的時刻。奮斗的時光里，感恩有你！

通過團(tuán)體拓展活動，數(shù)錢數(shù)到手抽筋、爬蟲競走、氣球運(yùn)送紙杯、帶球賽跑4個游戲，激發(fā)了全體員工的熱情，調(diào)動了積極性，也提高了我司的團(tuán)隊凝聚力，展現(xiàn)了東恒華道酶制劑人活力激情的形象，激揚(yáng)的士氣，營造組織氣氛…

小麥蛋白產(chǎn)品具有很好的抗氧化能力，能夠很好的清除自由基，具有很好的市場價值，然而產(chǎn)品的苦味給各個廠家?guī)聿恍〉睦_，研究表明，小麥蛋白肽產(chǎn)品中小分子蛋白具有很好的抗氧化功能是因為其末端的功能性氨基酸官…

隨著人類生活水平的不斷提高，在食用燕麥奶時候消費(fèi)者更注重產(chǎn)品的口感、功能和性價比，因此燕麥奶改性已成為植物蛋白飲料行業(yè)重點關(guān)注的問題。利用酶解技術(shù)對燕麥奶進(jìn)行改性處理，通常使用的酶制劑是中溫淀粉酶、中…