金槍魚中的蛋白質經(jīng)過水解之后，更容易消化和吸收，營養(yǎng)和生理效果更優(yōu)越，可廣泛運用于化妝品、保健品、寵物食品等領域。金槍魚酶解后的得到的多肽和氨基酸可用于做寵物誘食劑，生產寵物誘食劑常用的酶制劑有木瓜蛋…

小麥肽具有水溶性好、易吸收、生物活性強等特點，可廣泛運用于飲料、乳制品、烘焙以及肉類食品中。但由于小麥蛋白自身特有的氨基酸組成，使得小麥蛋白的溶解性低，限制了小麥肽的應用，因此必須通過水解小麥蛋白來獲…

豆蛋白是大豆經(jīng)壓榨去脂后得到的副產物，利用酶技術對大豆蛋白進行加工處理，可以生產多種不同性能的蛋白產品，比如說大豆蛋白肽。酶解的控制是大豆蛋白肽生產的關鍵，酶解控制包括酶種類的選擇，以保證酶解徹底均勻…

骨膠原蛋白肽作為一種小分子肽，分子量更低，具有更好的消化吸收性，可直接被腸道吸收，具有增強免疫力、促進礦物質吸收、延緩皮膚衰老、促進骨骼形成等方面的效果，被稱為“皮膚的軟黃金”、“膚中之膚、骨中之骨”…

金槍魚粉中的蛋白質含量比較高，將金槍魚粉酶解制備成寵物誘食劑，使金槍魚粉的蛋白質得到更充分的利用！金槍魚粉酶解制備寵物誘食劑常用的酶制劑有木瓜蛋白酶、堿性蛋白酶、中性蛋白酶、復配蛋白蛋白酶等。不同酶制…