生物酶改性能使小麥蛋白肽鍵在酶解后發(fā)生斷裂，電荷密度增加，蛋白結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，使疏水性氨基酸殘基暴露，使表面疏水性增加，且伴隨帶電荷極性基團(tuán)出現(xiàn)，使蛋白質(zhì)具有兩親性，溶解度增加，大幅提升了小麥蛋白應(yīng)用的…

現(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)寵物食品的品質(zhì)越來(lái)越重視，不僅要求寵物食品能夠滿足寵物的日常營(yíng)養(yǎng)需求，也越來(lái)越關(guān)注寵物食品的適口性。寵物誘食劑的添加一定程度提高寵物食品的適口性，因此對(duì)寵物誘食劑的研究成為寵物食品開(kāi)發(fā)過(guò)程…

如果沒(méi)有艱辛，收獲不會(huì)如此美麗；如果沒(méi)有跌倒，成功不會(huì)如此喜悅；多少次跌倒，就有多少次的爬起來(lái)；多少次失敗，就有多少次的努力；永不言敗是我們東恒華道酶制劑人不變的信念。表彰是激勵(lì)公司員工積極進(jìn)取的催化…

“安全生產(chǎn)，防患于未然！”這是屬于老生常談的話題了，但卻是一個(gè)不容忽視的話題。東恒華道酶制劑作為一個(gè)生產(chǎn)型企業(yè)，安全是重中之重，為積極營(yíng)造安全生產(chǎn)氛圍，提高員工的安全防范意識(shí)，公司積極開(kāi)展安全教育和培…

魚(yú)骨中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)，如果不進(jìn)行有效處理，不僅會(huì)污染環(huán)境，而且還會(huì)造成了大量的資源浪費(fèi)，因此我國(guó)目前主要將魚(yú)骨蛋白水解成生物活性肽，讓其中的營(yíng)養(yǎng)成分得到充分利用，這對(duì)國(guó)家發(fā)展具有重要的經(jīng)濟(jì)意義…