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國內(nèi)硫酸軟骨素產(chǎn)量占世界八成,前景可期

作者: 珠珠 編輯: 朱興華 來源: 東恒華道 發(fā)布日期: 2021.11.12
信息摘要:
硫酸軟骨素是關節(jié)軟骨的重要組成物質(zhì),在工業(yè)應用中,硫酸軟骨素主要從牛、豬、家禽、魚等軟骨中提取。硫酸軟骨素制劑以片劑和針劑為主,應用于關節(jié)炎…

硫酸軟骨素是關節(jié)軟骨的重要組成物質(zhì),在工業(yè)應用中,硫酸軟骨素主要從牛、豬、家禽、魚等軟骨中提取。硫酸軟骨素制劑以片劑和針劑為主,應用于關節(jié)炎、滴眼液等,對改善老年退行性關節(jié)炎、風濕性關節(jié)炎有一定的效果,改善關節(jié)問題。

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人口老齡化推高硫酸軟骨素需求

據(jù)預測,2050年中國60歲及以上人口將達4.83億,我國的骨關節(jié)炎患者也有1億人以上,老年退行性關節(jié)炎是多發(fā)癥,目前臨床主要運用非甾體抗炎藥,但其副作用不可小視,所以,人們將研究的興趣逐漸聚焦于軟骨保護劑,這類物質(zhì)可能修復關節(jié)并可延緩其漸進性降解,硫酸軟骨素和氨基葡萄糖是主要應用的兩個天然化合物。實踐證明,硫酸軟骨素對改善老年退行性關節(jié)炎、風濕性關節(jié)炎有一定的效果,因此市場呈快速上升勢頭。老齡人口基數(shù)的增大帶來保健品需求的提升,龐大的人口基數(shù),為硫酸軟骨素等關節(jié)養(yǎng)護類保健食品市場提供廣闊的市場前景,行業(yè)未來可期。

國外市場需求助推國內(nèi)硫酸軟骨素的產(chǎn)量

歐美等地所用硫酸軟骨素的原料主要來自當?shù)仫曫B(yǎng)的牛、羊等動物。后來由于“瘋牛病”的影響,歐美等國開始在全球市場大量采購以豬體內(nèi)軟骨加工生產(chǎn)的硫酸軟骨素。我國作為全球最大的生豬飼養(yǎng)國,據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù),2020年末全國生豬存欄40650萬頭,憑借資源優(yōu)勢,迅速成為世界硫酸軟骨素的核心采購地。

酶解技術在硫酸軟骨素生產(chǎn)中的應用

國內(nèi)使用較多的方法是采用稀堿或濃堿與酶解技術相結(jié)合的方法來提取硫酸軟骨素,傳統(tǒng)工藝是:軟骨蒸煮→堿提取→酶水解→雙氧水脫色→酒精沉淀→精制→硫酸軟骨素成品。

在酶解這一環(huán)節(jié),胰臟是主要使用的酶制劑,用胰臟制備的粗胰酶中含多種酶,除多種蛋白酶外,還有淀粉酶和脂肪酶等,有利于水解,且降低成本,但存在胰臟酶活穩(wěn)定性,不利于標準化生。因此,有些生產(chǎn)企業(yè)采用堿性蛋白酶或者專用復合酶產(chǎn)品,實現(xiàn)標準化生產(chǎn),達到降低成本的目地。



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